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高端*菲力、西冷、肋眼、T骨四大牛排系列你懂得多少？金华市婺城区食辕生鲜店小编介绍，菲力也称嫩牛柳、牛里脊，是牛脊上比较嫩的肉，宁波进口牛排批发，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，是肉质比较柔嫩的牛排部位。菲力牛排之所以那么贵，因为物以稀为贵。这块肉口感好，但是缺乏嚼劲，烹煮过头就显得老涩，因此推荐牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐火候：三至七分熟。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，宁波进口牛排批发、干式熟成牛排等，宁波进口牛排批发，欢迎广大消费者前来选购牛排。菲力牛排是很多人都喜欢吃的一种牛排类型，菲力牛排鲜嫩多汁，美味可口，很适合多数人群食用。宁波进口牛排批发

牛排都有哪些？金华市婺城区食辕生鲜店小编会告诉小伙伴们几种常见的牛排，以及它们分别适合吃几分熟。菲力牛排（牛里脊）：菲力牛排也叫嫩牛柳，是牛排中的常见部位。它是牛脊上比较嫩的肉（牛里脊），菲力牛排的脂肪较少。爱吃瘦肉的小伙伴，可以选择这种牛排。但因为它是牛排中的比较好部位，所以价格自然也是牛排中比较贵的。菲力牛排的肉质非常嫩，因此比较适合吃3分熟。肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排，它是西餐桌上十分常见的经典牛排。肋眼牛排肥瘦均有。无论是煎还是烤都非常合适，肋眼牛排吃起来会有牛油的香味。肋眼牛排适合吃5分熟。不太能接受生肉的小伙伴吃7分熟也可以。网上购买牛排T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼牛排，量稍小的便是菲力牛排。

肋眼牛排（Rib-Eye）筋肉焦脆的口感，即使胃口不好，也能选择一道适合打开胃口的牛排。肋眼就具有这样奇妙的功效，此牛排取自于牛肋脊部位*6～*12根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，深受年轻男女食客的喜欢。这种牛排非常适合煎制成全熟状态，牛肉煎熟后收缩，会与骨头部分自然分离，此时比较能表现出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼口感，味道更香，足够令人食欲大开。

T骨牛排（T-Bone）细嫩且劲道的双重口感。T骨牛排：是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着T字形的大骨,一边是菲力,一边是西冷,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,人们可以同时享用到两个不同部位的特色。食量够大又懂牛排的美国饕客，非常偏爱这种牛排。推荐火候：五至八分熟。烧烤是烹调此牛排的比较好方式，享用时比较好不要加入任何酱汁，即使要加，也少加一些。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排等，欢迎广大消费者前来选购牛排。喜欢吃七分熟甚至全熟牛排的人，油煎或许就不是比较适合的方法。

茄汁牛排怎么做好吃呢？想要知道茄汁牛排怎么做好吃，金华市婺城区食辕生鲜店小编教你。做茄汁牛排需要的主料：牛排1000g，番茄1粒，洋葱1/2粒，干山楂2个，香叶2片，大料1个。辅料：牛肉浓汤宝，番茄酱，红酒2大勺，生抽，盐，糖。茄汁牛排的做法：牛排入冷水，烧开水去污物，洗干净；洋葱切寸断，番茄去皮，用料理机打碎；热锅冷油，然后用小*香洋葱，加番茄、番茄酱炒出颜色；将牛排放进去，翻炒均匀，烹红酒，加入其它的调料；转入电压力锅里面，加入水（水量以刚没过材料为准），烧开；放入牛肉浓汤宝，继续10分钟煮十分钟即可。菲力牛排出产量非常少，整只牛也仅仅能得到很少的一部分，因此价格相对昂贵一点。兰溪肉眼牛排

菲力牛排在国内的普及率及认可度较高。宁波进口牛排批发

如果你吃过牛排的话，在菜单上面你你就会看到各种各样的牛排种类，譬如：菲力牛排呀，西冷牛排呀等等，这些虽然都是牛排，但是吃在嘴里的口感可各有各的滋味！一般，人们吃的比较多的就是菲力牛排和西冷牛排，不过在吃的时候，你能不能区分开究竟哪个是菲力，哪个是西冷吗？金华市婺城区食辕生鲜店小编介绍，简单的区分这两种牛排，那就好比是一个南一个北，它们是两个较端！西冷比较韧，吃的时候明显能嚼到筋，菲力比较嫩，吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。宁波进口牛排批发

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